Découvrir les plantes en liberté
Au cours de balades à la portée de tous, vous apprendrez à reconnaître et identifer les espèces végétales
rencontrées.
Odorat, goût, toucher, vision seront nos outils, auxquels nous pourrons associer loupe, couteau.
Pas à pas, nous nous familiariserons avec les « gros
mots » de la botanique ; avec les techniques et méthodes pour identifer sûrement. Nous appréhenderons
la classification et les principales familles botaniques.
Au fil des rencontres végétales, nous confectionnerons
des salades pour le plaisir de nos papilles.
Ainsi, sur le terrain tout en nous laissant charmer,
nous apprendrons les plantes à usage alimentaire, les
plantes ayant des propriétés médicinales, l’usage que
nous pouvons en avoir . Nous observerons où, comment
la plante se développe; nous nous initierons à la phytosociologie, aux plantes bio indicatrices. Les plantes
nous racontent l’histoire du lieu où elles poussent : le
sol, le climat, les pratiques humaines qui façonnent les
paysages.
En partant de notre expérience sensible sur le terrain
nous pourrons :
• Reconnaître les espèces comestibles et médicinales.
• Apprendre les usages des unes, des autres.
• Cueillir pour réaliser salades et plats cuisinés, des
préparations médicinales simples.
• Se familiariser avec le vocabulaire de la botanique, les principales familles.
• Connaître les règles de “bonne conduite” du cueilleur
de plantes sauvages à usage
familial.
• Comprendre les liens entre
les plantes et le sol
Dates de stages au choix :
BOTANIQUE GOURMANDE
avec Marie-Aline Queffurus
5 au 7 avril 2013, à Gigondas (84) 195 €
1er au 5 mai 2013, à Buxières (03) 325 €
18 au 20 mai 2013, à Buxières (03) 195 €
3 au 7 juin 2013, à Briant (71) 325 €
15 au 19 juillet 2013 (Pyrénées) 325 €
5 au 9 août 2013 (Jura) 325 €
Stage professionnel : les plantes bio-indicatrices avec Gérard Ducerf
auteur de l'Encyclopédie des plantes bio-indicatrices
animera un stage à destination des professionnels pour apprendre
à réaliser des diagnotics de sols par les plantes bio-indicatrices.
9 au 13 septembre, stage pro (71) 750 €
Tarif du stage :
La participation financière par jour est fxée pour les particuliers à 65 euros (prise en charge entreprise ou dans le cadre du Droit Individuel à la Formation possible, 150 euros, nous contacter). Il vous sera demandé un chèque de caution du monatant du stage à l’ordre de «promonature»,il ne sera pas encaissé.
Celui-ci a pour but de vous engager à participer au stage.
En cas d’absence il sera encaissé. Hébergement à votre charge. |
